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  • Dill-Dressing mit Sauerrahm zu Salat

Dill-Dressing mit Sauerrahm zu Salat

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schön frisch, leichte Feierabendküche

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 6 Eier
  • 1 Pck. Dill
  • 1 Pck. Schnittlauch
  • 250 g saure Sahne
  • 250 g Vollmilchjoghurt
  • 4 Tl Senf
  • 1 Tl Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 300 g Putenbrustfilet
  • 300 g Putenaufschnitt (geräuchert)
  • 400 g Dattelcherrytomaten
  • 1 Dose Mais
  • 2 Blattsalate





Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeit ca. 8 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Eier in 8 Min. hart kochen, unter kaltem Wasser abschrecken, pellen.

  2. Kräuter waschen, trocken schütteln, klein schneiden. Für das Dressing saure Sahne, Joghurt, Senf, Zucker und Prise Salz verrühren, 2/3 der Kräuter unterheben.

  3. Putenaufschnitt in Streifen schneiden. Dattel-Cherry-Tomaten halbieren. Mais abtropfen lassen. Salate putzen, waschen, trocken schleudern und klein zupfen. Mit Tomaten, Mais, Putenstreifen und 3/4 des Dressings in einer großen Salatschale vermengen.

  4. Eier in Spalten schneiden und mit restlicher Salatsauce und Kräutern auf dem Salat anrichten. Tipps: Wenn Sie den Salat nicht transportieren müssen, können Sie ihn auch mit Spiegeleiern zubereiten – dafür je Salatportion mit einem Spiegelei anrichten. Zum Variieren das Dressing zusätzlich mit 1/2 Tl Currypulver würzen.

2 Kommentare

  • Was soll denn mit dem Putenbrustfilet passieren? Soll das entweder Putenbrustfilet oder Putenaufschnitt sein?

    Sabrina - 23.03.2018 um 11:06 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Hallo Sabrina,
      in dem Rezept wird Putenaufschnitt verwendet. Lass es Dir schmecken!
      Ein schönes Wochenende wünscht die tegut... Kundenbetreuung

      tegut... Kundenbetreuung - 23.03.2018 um 13:37 Uhr

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