Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Sellerie putzen, in feine Scheiben schneiden. Möhren, Kartoffeln schälen. Möhren schräg in dicke Scheiben schneiden. Kartoffeln je nach Größe vierteln oder halbieren. Knobelinchen quer halbieren.
Alles mit Öl, Rosmarin gut vermengen, in eine große, flache Auflaufform (oder die Saftpfanne) geben. Mit Salz, Pfeffer würzen. Im 180 Grad heißen Backofen ca. 25 Min. braten, dabei gelegentlich wenden. Brühe darüber gießen, ca. 25 Min. weiterschmoren.
Fetakäse würfeln und ca. 15 Min. vor Ende der Garzeit über dem Ofengemüse mit Bio-Knobelinchen verteilen.
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