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  • Burgerbrötchen mit Sesam
Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegan

vegane Burgerbrötchen

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. 230 ml Soja-Drink leicht erwärmen, zerbröckelte Hefe und Zucker darin auflösen. Mehl und Salz mit dem Hefedrink zu einem glatten Teig verkneten, zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen.

  2. Hefeteig nochmals durchkneten, in 6 Stücke teilen, diese jeweils mit geölten Händen zu runden Brötchen (Ø 9–10 cm) formen, mit restlichem Soja-Drink (2 El) bestreichen und mit Sesam bestreuen. Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und nochmals abgedeckt ca. 60 Min. gehen lassen.

  3. Burgerbrötchen auf mittlerer Schiene in den 220 Grad heißen Backofen schieben und in 15–20 Min. goldgelb backen.

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