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  • Caipirinha Limetten Schnitten mit weissem Rum

Caipirinha-Limetten-Schnitten mit weißem Rum

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3
toll für den Mädelskaffee, Cocktail und Kuchen in einem

Zutaten:

  • 100 g Butter
  • 150 g Butterkekse
  • 5 Bio-Limetten
  • 500 g Magerquark
  • 150 g Frischkäse
  • 4 El weißer Rum
  • 1 Beutel Gelatine Fix
  • 100 g Zucker
  • 200 g Schlagsahne

Außerdem: 1 Backform (ca. 25 x 25 cm)

Ergibt ca. 25 Stücke

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 35 Min.
Kühlzeiten ca. 90 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Butter schmelzen. Kekse fein zerkleinern, mit der Butter mischen und auf den Boden der Form drücken. Form ca. 30 Min. kühl stellen.

  2. Limetten waschen und trocken tupfen. Schale von 2 Limetten fein abreiben, Saft auspressen. Saft und Hälfte des Abriebs mit Magerquark, Frischkäse, Rum, Gelatine fix und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen, unterheben und ca. 6 El der Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben. Übrige Masse auf dem Boden verstreichen und Kuchen sowie Creme im Spritzbeutel für ca. 60 Min. kühl stellen.

  3. Restliche Limetten (3) in feine Scheiben schneiden. Kuchen in ca. 5 x 5 cm große Stücke schneiden. Auf jedes Stück mit der übrigen Creme Tuffs spritzen, mit Limettenscheiben und restlichem Abrieb dekoriert servieren.

2 Kommentare

  • Hallo,

    ich frage mich wie ich mit einer Backform ca. 25 x 25 cm 25 Stücke herstellen soll. Wäre nett, wenn die Angabe noch einmal überprüft werden könnte.

    F. Wedig - 18.02.2019 um 20:21 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Guten Tag F. Wedig, danke, dass Sie diese erfrischenden Caipirinha-Limetten-Schnitten backen möchten.
      Wenn Sie eine Kuchenform: 25 cm x 25 cm nutzen,
      ergibt das 625 qcm Kuchen.
      Wenn Sie nun die Stücke 5 cm x 5 cm schneiden, kommen wir auf dieses Ergebnis:
      Kuchenform: 25 cm x 25 cm = 625 qcm
      1 Stück Kuchen: 5 cm x 5 cm = 25 qcm
      Gesamtfläche 1 Stück Kuchen:
      625 geteilt durch 25 = 25 Stück
      Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen und wünschen Guten Appetit.
      Herzlich Ihre tegut... Kochwerkstatt.

      tegut... Unternehmenskommunikation - 20.02.2019 um 10:28 Uhr

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