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  • Camembert Grillpaeckchen

Camembert-Grillpäckchen mit Erdbeer-Salsa

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schnell und einfach gemacht

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 250 g Erdbeeren (geputzt)
  • 0,5 Topf Oregano
  • 1 Pck. Thymian
  • 1 Pck. Rosmarin
  • 0,5 Bio-Zitrone
  • 1 El Olivenöl
  • 1 El Honig
  • 1 Tl rosa Pfefferbeeren (Shinus-Früchte)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 4 Lorbeerblätter
  • 4 Camemberts (à 125 g)

Außerdem: Küchengarn, 4 Grillschälchen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Grillzeit ca. 8 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Erdbeeren waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter von 2 Stängeln Oregano abstreifen und klein hacken, mit Erdbeeren, abgeriebener Zitronenschale, 1 El Zitronensaft, Olivenöl, Honig und rosa Pfefferbeeren verrühren. Salsa mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Camembert beidseitig mit übrigen Kräutern und Lorbeerblättern ummanteln, mit Küchengarn so zusammenbinden, dass kleine Päckchen entstehen.

  3. Käsepäckchen in Grillschälchen legen und auf dem Grill bei mittlerer indirekter Hitze auf beiden Seiten ca. 4 Min. grillen – dabei aufpassen, dass die Kräuter nicht verbrennen. Vom Grill nehmen und sofort mit der Erdbeer-Salsa servieren.

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