Camembert-Grillpäckchen mit Erdbeer-Salsa
schnell und einfach gemacht
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Erdbeeren waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter von 2 Stängeln Oregano abstreifen und klein hacken, mit Erdbeeren, abgeriebener Zitronenschale, 1 El Zitronensaft, Olivenöl, Honig und rosa Pfefferbeeren verrühren. Salsa mit Salz und Pfeffer würzen.
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Camembert beidseitig mit übrigen Kräutern und Lorbeerblättern ummanteln, mit Küchengarn so zusammenbinden, dass kleine Päckchen entstehen.
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Käsepäckchen in Grillschälchen legen und auf dem Grill bei mittlerer indirekter Hitze auf beiden Seiten ca. 4 Min. grillen – dabei aufpassen, dass die Kräuter nicht verbrennen. Vom Grill nehmen und sofort mit der Erdbeer-Salsa servieren.