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Champignons im Strudelteig

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gar nicht schwer, schön für Gäste

Champignons im Strudelteig

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Champignons
  • 2 El Olivenöl
  • 2 El Mehl
  • 300 g Gemüse (gegart)
  • 200 g Kräuter-Frischkäse
  • 1 Ei
  • 2 El Milch
  • 1 Pck. Strudelteig (Kühlregal)
  • 2 El Butter (flüssig)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Backzeit ca. 25 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Champignons putzen, in Scheiben. In Olivenöl goldgelb braten, zum Schluss Zwiebeln. Knoblauch kurz mitdünsten, mit Mehl bestäuben, gegartes Gemüse und Kräuter-Frischkäse unterheben.

  2. Ei und Milch verquirlen. Teigblätter dünn mit Butter bestreichen, jeweils 2 1/2 Blätter übereinander legen, 1/4 der lauwarmen Füllung daraufverteilen, Ränder dabei frei lassen und mit Eiermilch bestreichen.

  3. Strudelteige an den kurzen Seiten jeweils rechts und links einschlagen, von einer der Längsseiten aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Oberseiten zuerst mit etwas flüssiger Butter, dann mit restlicher Eiermilch bestreichen. Strudel im 180 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten ca. 25 Min. backen.

2 Kommentare

  • tegut... tegut...

    Sehr geehrter Michael B.,
    vielen Dank für Ihren Hinweis, hier hatte sich der Fehlerteufel eingeschlichen, wir haben das Rezept entsprechend korrigiert. Viele Grüße!

    tegut... Unternehmenskommunikation - 02.10.2013 um 12:02 Uhr Antworten

  • Irgendwas stimmt hier nicht.
    Auf der Zutatenliste kommen keine roten Linsen vor, Fleisch auch nicht.
    Der Text ist identisch mit dem ersten Absatz vom Linsen-Kartoffelsalat.

    Michael B. - 01.10.2013 um 18:54 Uhr Antworten

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