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Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegan

Chili sin Carne

schön deftig, ganz einfach

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln, in Öl glasig dünsten. Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden, kurz mitdünsten. Linsen zugeben, Gemüsebrühe angießen, alles ca. 20 Min. köcheln lassen.

  2. Bohnen, Mais und passierte Tomaten zugeben, aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Chili- und Paprikapulver würzen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Das Chili sin Carne auf tiefen Tellern anrichten und mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.

54 Kommentare


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  1. Tina O - 31.10.2020 um 18:11 Uhr

    Hallo, ich nehme nur 1Dose Bohnen und ersetze die zweite durch frische Paprika in Würfeln...lecker!!!!

    Antworten

  2. BennoBen - 31.10.2020 um 08:57 Uhr

    Sehr gutes Rezept ! Habe das ganze mit etwas mehr Kartoffeln und einer Dose gestückelten Tomaten zusätzlich abgerundet. Zudem Gewürze frei Schnauze z.b eine Brise Kreuzkümmel ...lecker

    Antworten

  3. Toni - 30.10.2020 um 19:04 Uhr

    Also mit den 900ml Brühe wäre es definitiv zu flüssig geworden.
    Wir haben langsam die brühe (schon seid 20min kochende Brühe) dazu gegeben und am ende weniger als die Hälfte genutzt.

    Geschmacklich hängt es natürlich von den Gewürzen ab, den Zucker verstehe ich dabei nicht...

    Ansonsten klasse Veg-Variante 👌 Danke

    Antworten

  4. Lenny - 26.10.2020 um 15:59 Uhr

    Sehr lecker, mir schmeckt es aber besser mit ein bisschen Möhre und mehr Kartoffeln, dazu 1000ml passierte Tomaten statt nur 500ml :)

    Antworten

  5. Fu you - 10.10.2020 um 05:26 Uhr

    Nötigen

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