Chinesische Bratnudel-Pfanne mit Paprika und Garnelen

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weiße Trennwände entfernen, Hälften in schmale Spalten schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Röllchen schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken.

2. Garnelen in 2 El Öl ca. 5 Min. anbraten, mit Salz, Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen, beiseite legen. Frühlingszwiebeln, Paprikaspalten, Erbsen, Knoblauch im restlichen Öl ca. 5-10 Min. dünsten.

3. Spaghetti nach Packungsanleitung garen, abgießen, mit den Garnelen in die Pfanne zum Gemüse geben, alles vermengen.

4. Eier mit Pfeffer, Sojasauce verrühren, über die Bratnudeln geben, unter Rühren ca. 5-7 Min. anbraten. Bratnudeln auf Teller verteilen, mit süßer Chilisauce zusammen servieren.