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  • Crepes mit Avocado Hackfuellung
Zubereitungszeit: 35 min.
Schwierigkeitsgrad: machbar

Crêpes mit Avocado-Hackfüllung

für die ganze Familie, Tex-Mex Füllung

Zubereitung:

  1. Mehl, Eier, Salz, 300 ml kaltes Wasser zu einem glatten Teig verrühren, ca. 15 Min. quellen lassen. Währenddessen Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Tomaten, Paprika waschen, putzen, klein schneiden.

  2. In einer beschichteten Pfanne in 1 El Öl nacheinander 6 Crêpes backen, warmstellen. Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Hackfleisch in restlichem Öl (1 El) anbraten, Tomatenmark, Paprikapulver zugeben, kurz mitbraten, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Tomaten unterheben.

  3. Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus den Schalen heben, klein würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. Crêpes jeweils mit etwas Schmand bestreichen, Hackfleisch, Avocado daraufverteilen, zusammenklappen.

5 Kommentare


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  1. Oliver Stumm - 04.06.2018 um 14:49 Uhr

    Einfach gemacht und wirklich lecker!sehr empfehlenswert!!

    | Antworten

    1. tegut... tegut...

      tegut... Kundenbetreuung - 06.06.2018 um 16:20 Uhr

      Guten Tag Herr Stumm, es freut uns, dass Sie die Zubereitung und der Geschmack unserer herzhaften Crêpes-Variante überzeugt. Die tegut… Kundenbetreuung wünscht Ihnen einen schönen Nachmittag

  2. Peter Hamburger - 11.06.2013 um 07:56 Uhr

    Sehr lecker!

    Antworten

  3. Julia Gottschald - 31.03.2013 um 14:28 Uhr

    Super Lecker!!! Sehr schnell zubereitet und noch schneller war es gegessen :)

    Antworten

  4. Simone Müller - 03.03.2013 um 09:39 Uhr

    Normalerweise sind ja alle Rezepte gut - aber das hier hat mir und besonders meinem Mann sehr gut geschmeckt. Danke fürs Rezept.

    Antworten

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