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Crostini mit Pesto

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Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 4 Ciabattabrötchen
  • 1 Kopfsalat
  • 190 g Pesto alla Genovese
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200 g Kochschinken
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Ciabattabrötchen in 2 cm dicke Scheiben schneiden, im 200 Grad heißen Backofengrill von jeder Seite 2-3 Min. goldbraun rösten. Kopfsalat in mundgerechte Stücke zupfen. Pesto mit fein gehackten Knoblauchzehen glatt rühren, die noch warmen Crostini damit bestreichen.

  2. Auf jedes Crostini einige Salatblätter legen, je ¼ Scheibe Kochschinken darauf anrichten. Cocktailtomaten vierteln, Crostini damit belegen, mit Pfeffer würzen.

1 Kommentar

  • Einfach zu machen und kam bei den Gästen gut an.

    M. Schäfer - 29.12.2018 um 19:46 Uhr Antworten

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