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Salat-Dressings auf dreierlei Art

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vielfältig, für jeden etwas dabei

Zutaten:

  • 1 BALSAMICO-THYMIAN-DRESSING
  • 0,5 Tl Senf
  • 1 El Honig (flüssig)
  • 4 El Aceto Balsamico di Modena
  • 1 Tl frische Thymianblätter
  • 6 El Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 2 KRÄUTER-JOGHURT-DRESSING
  • 100 g Vollmilchjoghurt
  • 2 El Schmand
  • 1 El Zitronensaft
  • 0,5 Tl abgeriebene Bio-Zitronenschale
  • 1 Tl Zucker
  • 3 El frische Kräuter (z.B. Zitronenmelisse, glatte Petersilie, Schnittlauch)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 3 NEKTARINEN-SESAMÖL-DRESSING
  • 1 Nektarine
  • 6 El Orangensaft (frisch gepresst)
  • 0,25 Tl Chiliflocken
  • 5 El Sesamöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 El Schnittlauchröllchen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Für das BALSAMICO-THYMIAN-DRESSING: Senf, Honig, Balsamessig, Thymian verrühren, Olivenöl darunterschlagen, mit Salz, Pfeffer würzen.

  2. Für das KRÄUTER-JOGHURT-DRESSING: Joghurt, Schmand, Zitronensaft, -schale, Zucker verrühren, Gartenkräuter unterheben, mit Salz, Pfeffer abschmecken.

  3. Für das NEKTARINEN-SESAMÖL-DRESSING: Nektarine klein würfeln. Orangensaft, Chiliflocken, Sesamöl verrühren, mit Salz würzen. Gewürfelte Nektarine, Schnittlauch unterheben.

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