Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Fetakäse in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Datteltomaten waschen, trocken tupfen, mit dem Feta in eine flache Schale geben. Olivenöl, Saft der Limette, abgetropfte Pfefferkörner, Petersilie, Salbei, Koriander verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen. Staudensellerie putzen, harte Fäden abziehen, in feine Würfel schneiden.
Knoblauchzehe abziehen, fein würfeln. Mit Selleriewürfeln in die Marinade geben. Feta und Tomaten mit Marinade begießen, zugedeckt im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen. Ca. 1 Std. vor dem Servieren herausnehmen, so entfaltet sich das Aroma besser.
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