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Erdbeer-Aperol- Sorbet mit Prosecco

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herb-fruchtig, erfrischend

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 600 g Erdbeeren
  • 100 ml Aperol
  • 4 El Puderzucker
  • 750 ml Prosecco (gut gekühlt)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Kühlzeiten ca. 180 Min.
Antauzei ca. 20 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und vierteln. Beeren in einen Gefrierbeutel geben und dann für ca. 120 Min. tiefkühlen.

  2. Erdbeeren ca. 20 Min. antauen lassen, mit Aperol und Puderzucker cremigfein pürieren und für ca. 60 Min. nochmalstiefkühlen.

  3. Sorbet mit einem Eisportionierer auf die Gläser verteilen, Prosecco angießen und sofort servieren.

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