Erdbeer-Senf mit buntem Pfeffer
würzig-pikant, leichte Schärfe
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Erdbeeren waschen, putzen, würfeln und mit dem Zucker ca. 30 Min. ziehen lassen. Senfkörner grob mörsern, zufügen und alles unter Rühren ca. 4 Min. köcheln lassen.
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Essig, Prise Salz und Pfeffer unterrühren und fein pürieren. Senf in die vorbereiteten Gläser füllen, verschließen und ca. 14 Tage kühl gestellt durchziehen lassen.