Walnusspesto mit Farfalle
fixe Feierabendküche, mediterran
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Oliven gut abtropfen lassen, mit Walnusskernen grob hacken. Parmesankäse reiben, 2 El zum Garnieren beiseitelegen.
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Oliven, Parmesankäse, Walnusskerne mit Olivenöl fein pürieren, mit Salz, Pfeffer, würzen.
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Farfalle nach Packungsanleitung (10-15 Min) in Salzwasser garen. Abgetropfte Farfalle mit Pesto servieren und mit restlichem Parmesankäse (2 El) bestreuen. Guten Appetit!