tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Feldsalat mit Camembert, Birnen und Preiselbeeren

Feldsalat mit Camembert, Birnen und Preiselbeeren

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(2)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
2
toll kombiniert, fruchtig

Zutaten:

für ca. 3 Portionen

  • 1 Schalotte
  • 1 Tl Senf (körnig)
  • 3 El Preiselbeeren
  • 2 El Rotwein
  • 100 g Feldsalat
  • 2 El Rotweinessig
  • 2 El Balsamessig
  • 2 El Sonnenblumenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 250 g Camembert
  • 2 El Mehl
  • 1 Ei
  • 5 El Paniermehl
  • 3 El Butterschmalz
  • 1 g Birne
  • 2 Scheiben Fitnessbrot

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Bratzeit 6-8 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Schalotte abziehen, fein hacken, mit Senf, 2 El Preiselbeeren, Rotwein verrühren, Sauce in kleineSchälchen füllen. Feldsalat waschen, trocken schleudern. Essig, Öl, restliche Preiselbeeren (1 El), Salz, Pfeffer verrühren.

  2. Camembert in sechs Stücke schneiden, zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei, anschließend inPaniermehl wenden, sodass die Käsestücke rundherum gut mit Panade bedeckt sind. In einer Pfanne auf jeder Seite 3-4 Min. in Butterschmalz braten.

  3. Währenddessen Dressing locker unter den Feldsalat heben. Birne waschen, entkernen, in Scheiben schneiden. Brotscheiben in Dreiecke schneiden. Feldsalat mit gebackenem Camembert, Birnen und Preiselbeeren anrichten.

0 Kommentare

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Kochwerkstatt Rezeptsiegel

Rezepte sind zum Kochen da!

Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B.  für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…

Jetzt Vorteile sichern...