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Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Feldsalat mit Weintrauben und Sherrydressing

knackig-saftige Trauben - pikant zubereitet

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Feldsalat, helle und dunkle Trauben waschen, halbieren. Walnusskerne grob hacken. 4 El Olivenöl, Balsamessig, Sherry, Kräuter, Salz, Pfeffer, Prise Zucker verrühren. Dörrfleisch in Würfel schneiden, in restlichem Öl (1 El) knusprig braten, beiseite stellen.

  2. Im verbliebenen Fett die in feine Scheiben geschnittene Champignons ca. 3 Min. braten, mit Salz, Pfeffer würzen. Trauben, Feldsalat mit dem Dressing mischen. Salat anrichten, mit gehackten Walnüssen, Dörrfleisch, Pilzen bestreuen.

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