tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel

Belegtes Fladenbrot mit Trauben, Gorgonzola und Walnüssen

Ihre Bewertung


Wie wurde abgestimmt?
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
Ø-Bewertung = 5 Sterne
1
würzig gut, besonders lecker

Belegtes Fladenbrot mit Trauben, Gorgonzola und Walnüssen

Zutaten:

für ca. 4 Portionen

  • 1 Pizzateig (Kühlregal)
  • 1 El Olivenöl
  • 500 g helle Trauben (kernlos)
  • 40 g Walnusskerne
  • 160 g Gorgonzola
  • 80 g Crème fraîche
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle)
  • 120 g Radicchio

Außerdem: Mehl zum Bearbeiten, Backpapier

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Gehzeit ca. 20 Min.
Backzeit 15-20 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Zubereitungsschritte anzeigen
  1. Pizzateig nach Packungsanleitung zubereiten.

  2. In der Zwischenzeit Trauben waschen, halbieren, Kerne entfernen. Walnusskerne grob hacken. Gorgonzola in kleine Würfel schneiden.

  3. Crème fraîche mit Salz, Pfeffer verrühren. Radicchio waschen, trocken schütteln, in feine Streifen schneiden.

  4. Hefeteig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem großen Fladen ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Gewürzte Crème fraîche daraufstreichen, Walnusskerne, Käse gleichmäßig daraufverteilen. Fladen auf mittlerer Schiene im 220 Grad heißen Ofen 15-20 Min. backen, 5 Min. vor Ende der Garzeit Trauben daraufverteilen. Vor dem Servieren mit Radicchio bestreuen.

0 Kommentare

Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Kochwerkstatt Rezeptsiegel

Rezepte sind zum Kochen da!

Wir sind der Meinung „Gutes Essen macht glücklich!“. Alles was es dafür braucht, sind – natürlich – gute Lebensmittel und gute Rezepte. Beides bekommen Sie bei uns. Nun müssen Sie nur noch aus der großen Vielzahl an tollen Rezepten auswählen, die übrigens alle von der tegut… Kochwerkstatt konzipiert, geschrieben und auch getestet sind. In der Navigationsleiste können Sie unterschiedlichste Kategorien wählen, Filter setzen und auch ganz gezielt unsere Suchmaschine „auf die Probe stellen“, z. B.  für ein veganes Dessert mit Banane für das Weihnachtsmenü oder tolles Fingerfood für die nächste Party? Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren…

Jetzt Vorteile sichern...