Fladenbrot mit Pesto, Mozzarella und Rucola
fix belegt, für die Pause
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Fladenbrot aufschneiden, beide Hälften nach Geschmack auf dem Brötchenaufsatz des Toasters leicht anrösten, dann mit Pesto bestreichen, untere Hälfte mit Rucola belegen.
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Mozzarella abtropfen lassen, mit der Tomate in Scheiben schneiden und auf dem Rucola verteilen. Mit je 1 Spritzer Olivenöl und Balsamessig sowie Salz, Pfeffer und etwas Thymian würzen. Obere Hälfte des Fladenbrotes darauflegen.