tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Fenchelknollen und Staudensellerie waschen und putzen, dabei Fenchelgrün aufheben. Von den Fenchelknollen jeweils die zwei äußeren Schalen abziehen und beiseite legen, restlichen Fenchel halbieren, harten Strunk herausschneiden und fein würfeln.

  2. Friséesalatblätter waschen, trocken tupfen und in Streifen, Staudensellerie in dünne Scheiben, Bananen und 1 Orange schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gouda würfeln.

  3. Vorbereitete Zutaten mit den Mandeln in eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer würzen, mit dem Saft der übrigen Orange übergießen und alles gut vermengen - ca. 1 Std. durchziehen lassen. Für das Dressing Joghurt und Mayonnaise verrühren, mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Honig und Cayennepfeffer pikant abschmecken.

  4. Obstsalat in die beiseite gelegten Fenchelschalen füllen, auf Teller anrichten, Joghurt-Dressing darübergeben und nach Wunsch mit Orangenscheiben und Fenchelgrün garniert servieren.

0 Kommentare


Schon ausprobiert?

Schreiben Sie hier eine Bewertung oder stellen Sie Ihre Fragen zum Rezept...

Bitte beachten Sie unsere Hinweise zum Datenschutz.

Kommentarliste

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. 

Zur Kochwerkstatt