Frühlingssalat
schön bunt, ganz einfach
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Eier in ca. 8 Min. hartkochen. Währenddessen Salat verlesen, waschen, trocken schleudern. Zwiebel, Knoblauch abziehen, Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken. Möhren schälen, grob raspeln. Radieschen waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden.
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Eier in Scheiben schneiden. Für das Dressing Öl, Essig verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch würzen.
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Salat auf Tellern anrichten, Zwiebelringe, Möhren, Radieschen, Eier darauf dekorieren, mit Dressing beträufelt servieren.