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Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Frühlingssalat

schön bunt, ganz einfach

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Eier in ca. 8 Min. hartkochen. Währenddessen Salat verlesen, waschen, trocken schleudern. Zwiebel, Knoblauch abziehen, Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken. Möhren schälen, grob raspeln. Radieschen waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden.

  2. Eier in Scheiben schneiden. Für das Dressing Öl, Essig verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Knoblauch würzen.

  3. Salat auf Tellern anrichten, Zwiebelringe, Möhren, Radieschen, Eier darauf dekorieren, mit Dressing beträufelt servieren.

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