Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Vanilleschote längs halbieren und Mark mit einem Messer herauslösen, Walnusskerne halbieren/vierteln. Xylit mit 1 El Wasser, Spekulatiusgewürz und Vanillemark in einer Pfanne unter Rühren aufkochen.
Walnusskerne hinzugeben und unter Rühren weitererhitzen, bis das Wasser zu verdampfen beginnt. Alles auf ein Backpapier belegtes Blech geben und so lange wenden, bis die Masse kristallisiert. Vorsicht: die Masse ist sehr heiß!
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
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