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Zubereitungszeit: 25 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Gebratener Spargel

saisonal lecker

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Spargel, Frühlingszwiebeln waschen. Spargel schälen, holzige Enden entfernen, in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden.

  2. Spargel in Olivenöl anbraten, Zucker darüber streuen. Unter Wenden goldbraun braten.

  3. Sobald der Spargel bissfest ist, Frühlingszwiebelringe, Butter zugeben, 4-5 Min. weiterdünsten. Mit Salz, Pfeffer würzen, sofort servieren.

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