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  • Gefuellte Rosella Champignons

Gefüllte Rosella-Champignons mit Bergkäse

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fix aus dem Ofen, tolle Grillbeilage

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 60 g halbgetrocknete Tomaten (Glas)
  • 8 große Rosella-Champignons (ca. 1 kg)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 200 g Bergkäse
  • 3 Knoblauchzehen
  • 200 g Frischkäse
  • 0,5 Tl Chiliflocken
  • 8 Dattel-Cherrytomaten

Außerdem: kleine Auflaufform

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Backzeit ca. 15 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Halbgetrocknete Tomaten abgießen, 4 El Tomatenöl dabei auffangen. Champignons putzen, Stiele herausdrehen und beiseitelegen, Pilzkappen mit2 El Tomatenöl bestreichen, Innenseiten mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Bergkäse würfeln, Knoblauch abziehen, beides mit Pilzstielen und halbgetrockneten Tomaten fein hacken, mit Frischkäse verrühren und mitChiliflocken, Salz, Pfeffer würzig abschmecken.

  3. Masse in die Pilzkappen füllen. Datteltomaten waschen, in Scheiben schneiden, jeweils in die Füllung drücken und mit restlichem Tomatenöl(2 El) beträufeln. Rosella-Champignons nebeneinander in die Auflaufform setzen und im 180 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen.

1 Kommentar

  • Leider zu kräftiger Käsegeschmack für meine Familie 😔
    Ich fand's lecker

    Petra Müller - 20.08.2020 um 18:52 Uhr Antworten

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