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Zubereitungszeit: 15 min.
Schwierigkeitsgrad: machbar

Gegrillte Schweinerippchen mit knackig-süßen Maiskolben

saftige Leckereien vom Grill, Sommer pur

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Schweinerippchen in 4 gleich große Stücke teilen. Zwiebel abziehen, fein würfeln, mit Ketchup, braunem Zucker, Essig, Worcestersauce, Salz, Pfeffer vermengen.

  2. Rippchen in 2/3 der Marinade im Kühlschrank 2-3 Std. marinieren. Anschließend 15-20 Min. grillen, zwischendurch mit restlicher Marinade bestreichen.

  3. In der Zwischenzeit 500 ml Wasser, Milch, Prise Zucker in einem Topf erhitzen, 4 Maiskolben zugeben, mit Deckel 25-30 Min. weich garen. Warme Maiskolben nach Wunsch mit Butter bestreichen, salzen und zu den Grillrippchen servieren. Schmeckt gut dazu: knusprig frisches Baguette.

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