Gegrilltes Lachssteak mit Kräuterbutter und Folienkartoffel Rezept | tegut...

Zubereitung:

Gefrorene Lachssteaks im Kühlschrank auftauen lassen.
Kartoffeln gründlich waschen, jeweils mit 1/2 El Öl bestreichen, in Folie einschlagen, ca. 40 Min. auf dem Rost oder in der Glut garen.
Knoblauch abziehen, klein schneiden, in 1 El Butter anschwitzen. Restliche Butter dazu geben, zerlassen. Limette halbieren, eine Hälfte auspressen. Butter mit Limettensaft, Salz, Pfeffer würzen. Kräuter abzupfen, grob hacken, zur Butter geben.
Lachssteaks waschen, trockentupfen, mit restlichem Rapsöl (2 El) einpinseln, mit Salz, Pfeffer würzen, ca. 5 Min. von jeder Seite grillen.
Restliche Limettenhälfte in dünne Scheiben schneiden, auf die Lachssteaks legen. Kartoffeln in geöffneter Folie dazu reichen. Kräuterbutter über Lachs und Kartoffeln gießen.

2 Kommentare

Petra Xenokalakis - 12.07.2020 um 14:15 Uhr

Tolles Rezept. Wie lange braucht es im Backofen?

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1. tegut... Kundenbetreuung - 21.07.2020 um 16:00 Uhr
  
  Guten Tag Frau Xenokalakis,
  Der Fisch braucht bei 200 Grad, je nach Dicke, 15-20 Min. im Ofen. Die Lachssteaks in eine flache, leicht geölte Ofenform legen und zwischendurch einmal wenden.
  Die Folienkartoffeln sollten, je nach Größe, 20-25 Minuten vorher in den Ofen gegeben werden, damit beides zusammen fertig gar wird.
  Viel Freude beim nachkochen wünscht die tegut... Kundenbetreuung.

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