tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
  • Gemuese Eintopf mit Wuerstchen
Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Gemüseeintopf mit Würstchen

schön würzig-deftig, ganz einfach

Zubereitung:

  1. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Möhren, Kartoffeln schälen, gleichmäßig würfeln. Fenchel waschen, quer halbieren, harten Strunk entfernen, Hälften in schmale Streifen schneiden. Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen, Öl auffangen.

  2. Zwiebel, Knoblauch in aufgefangenem Öl glasig dünsten, Tomatenmark unterrühren, anschwitzen lassen, restliches Gemüse zugeben, kurz mitanschwitzen. Gemüsebrühe angießen, mit Salz, Pfeffer würzen. Eintopf geschlossen ca. 25 Min. garen, bis das Gemüse weich ist.

  3. Bauernwürstchen in 1 cm breite Scheiben schneiden, Tomaten grob hacken, beides ca. 10 Min. vor Ende der Garzeit zufügen und mit Oregano würzen.

  1. Stephan Felix - 22.03.2020 um 11:44 Uhr

    Eines unserer Lieblingsgerichte für die kalten Monate. Klasse!

    Antworten

  2. Hobby Koch - 20.08.2014 um 18:41 Uhr

    Tolles Rezept, sehr würzig, raffiniert mit dem Fenchel und den halbgetrockneten Tomaten. Habe es mit Westfälinger Würstchen gekocht. Da lohnt sich das Gemüseschnibbeln!

    Antworten

  3. Kochrezept Nutzerin - 22.07.2013 um 12:30 Uhr

    Hat unser 14jähriger Sohn ganz allein gekocht - ein prima Essen!

    Antworten

  4. Renate Reuss - 26.10.2011 um 13:25 Uhr

    habe statt Fenchel Kohlrabi und etwas Rosenkohl zugegeben (hatte ich noch im Froster) und das hat auch ganz wunderbar geschmeckt

    Antworten

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.

Zur Kochwerkstatt