Gemüse Pasta mit Würstchen
schön bunt, ganz einfach
4 Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Gemüse waschen, putzen und klein schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, Zwiebel in feine Spalten schneiden, Knoblauch fein hacken. Spaghetti in Salzwasser 8-10 Min. garen, abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen.
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Würstchen abtropfen lassen, in Scheiben schneiden, in einem Wok oder in einer Pfanne in 1 El Öl leicht anbraten, dann wieder herausnehmen. Gemüse in 1 El Öl andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, Brühe zugeben, 3-4 Min. weitergaren, herausnehmen. Dann Curry, Kurkuma und Paprikapulver in dem übrigen Öl (2 El) erhitzen, gegarte Spaghetti darin schwenken, Gemüse und Wurstscheiben unterheben, nochmals abschmecken.
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veget. 
Ruth Heimburger - 28.11.2022 um 15:29 Uhr
Mit vier schon gebratenen Nürnberger Würstchen habe ich das Rezept ausprobiert. Statt Zucchini gab es eine Stange Sellerie und statt Spaghetti nahm ich Maccheroni - einfach das, was ich im Hause hatte. Ergebnis: eine sehr leckere Mahlzeit, die ich bestimmt wiederholen werde.
Danke
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Helena - 12.01.2021 um 14:58 Uhr
Hab’s nachgekocht. Hat super geschmeckt!! Vielen Dank für das Rezept :)
Von mir 5 Sterne
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tegut... Kundenbetreuung - 13.04.2016 um 10:34 Uhr
Hallo liebe Sophie,
es freut uns sehr, dass du dieses Rezept ausprobieren möchtest. Oben haben wir die Zubereitungszeit vermerkt. Du benötigst gerade mal 20 Minuten. Die Gar-/ Dünstzeit beträgt ca. 15 Minuten.
Gutes Gelingen und Guten Appetit wünscht die tegut… Kochwerkstatt!
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sophie - 11.04.2016 um 18:36 Uhr
sieht sehr gut aus aber wo ist die dauer dh wie lange es dauert
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