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Geröstete Rosmarin- und Chili-Nüsse

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leckerer Snack, gar nicht schwer

Zutaten:

für 2-3 Portionen

  • 200 g Edelnuss-Mix
  • 2 Stängel Rosmarin
  • 2 El Zucker
  • 2 El Butter
  • 2 Tl Chiliflocken
  • 1 Prise(n) Salz

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Röstzeit ca. 5 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Nusskerne auf einem Backblech verteilen, im 175 Grad heißen Ofen ca. 5 Min. rösten.

  2. Währenddessen Rosmarin waschen, trocken schütteln, von den Zweigen streifen und fein hacken.

  3. Nüsse in zwei Portionen à 100 g teilen. Pro Portion 1 El Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist, unter Rühren 1 El Butter zugeben, dann Rosmarin bzw. Chiliflocken sowie je eine Portion Nüsse unterheben, auf einem Backblech auslegen, mit Salz würzen und etwas abkühlen lassen.

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