Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Nusskerne auf einem Backblech verteilen, im 175 Grad heißen Ofen ca. 5 Min. rösten.
Währenddessen Rosmarin waschen, trocken schütteln, von den Zweigen streifen und fein hacken.
Nüsse in zwei Portionen à 100 g teilen. Pro Portion 1 El Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist, unter Rühren 1 El Butter zugeben, dann Rosmarin bzw. Chiliflocken sowie je eine Portion Nüsse unterheben, auf einem Backblech auslegen, mit Salz würzen und etwas abkühlen lassen.
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