Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Edelbitter-Schokolade fein hacken.
Eier, Zucker, Vanillezucker mit den Quirlen des Rührgeräts schaumig rühren. Butter unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen, mit Kakao, Zimt und Glühwein zur Eiermasse geben, gut unterrühren. Zuletzt Schokostückchen dazugeben, ebenfalls unterrühren.
Springform mit Butter einfetten, mit Mehl bestäuben, Teig einfüllen.
Kuchen im 180 Grad heißen Ofen auf der mittleren Einschubleiste 50-60 Min. backen. Anschließend Kuchen leicht abkühlen, aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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