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Zubereitungszeit: 15 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch

Brokkoli-Gorgonzola-Sauce zu Gnocchi

knackig-frisches Gemüse in cremiger Sauce

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Brokkoli in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser 5-7 Min. bissfest garen, abgießen, Stängel anderweitig verwenden.

  2. Schlagsahne erhitzen, Gorgonzola darin schmelzen lassen. Wein angießen, mit Salz, Pfeffer, Rosmarin würzig abschmecken.

  3. Gnocchi, Brokkoli zur Sauce geben, alles einmal aufkochen lassen, mit halbierten Cocktailtomaten garniert servieren.

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