Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Schokokekse in einen Gefrierbeutel füllen, verschließen und mithilfe einer Teigrolle fein zerbröseln, mit 4 El Sahne vermengen, Masse auf dem Boden von vier bis sechs Dessertgläsern verteilen und andrücken.
Übrige Sahne steif schlagen. Schmand, Zucker, Vanillezucker und Zimt verrühren, Schlagsahne unterheben. Granatapfel halbieren, Kerne herauslösen. Bananen schälen, längs viertelnund in Stücke schneiden.
Die Hälfte der Granatapfelkerne und Banane unter die Schmandsahne ziehen, Creme auf die Keksböden füllen. Übrige Granatapfelkerne daraufverteilen und das Dessert für mind. 3 Std. (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren Kuvertüre grob hacken, im Wasserbad oder in der Mikrowelle (1000 Watt, ca. 30 Sek.) schmelzen lassen und das Dessert damit garnieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
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