Grillkäse auf buntem Rucolasalat Rezept | tegut...

Zubereitung:

Rucola verlesen, waschen, trocken schleudern. Tomaten waschen, halbieren. Zwiebel abziehen, in Ringe schneiden.
Grillkäse evtl. in Scheiben schneiden, in 2 El Olivenöl auf jeder Seite ca. 2 Min. behutsam braten.
Für das Dressing restliches Öl (4 El), Essig verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzen. Bunten Rucolasalat auf Tellern anrichten, Grillkäse daraufgeben, mit Dressing beträufelt servieren und schmecken lassen.

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