Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser ca. 5 Min. vorgaren, dann abgießen und abkühlen lassen. Kartoffeln waschen, mit Schale vierteln, Bohnen quer halbieren. Beides mit 3 El Olivenöl, Salz, Pfeffer vermengen, in eine gefettete Grillschale geben und auf dem Grill bei geringer direkter Hitze ca. 25 Min. mit Deckel grillen, dabei mehrmals wenden.
Fetakäse grob zerkleinern und ca. 5 Min. vor Garzeitende zum Gemüse geben. Paprika waschen, putzen, in sehr feine Würfel schneiden. Pesto mit übrigem Olivenöl (3 El), Essig verrühren und mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker würzen, Paprikawürfel unterrühren.
Petersilie waschen, trocken schütteln und grob zupfen. Grillgemüse mit Vinaigrette beträufeln und mit Petersilie garniert servieren.
3 Kommentare
Kommentarliste
Katharina B. - 31.08.2020 um 17:10 Uhr
Ich finde es super, dass es hier keine Kalorienangaben gibt. Ich esse nach einer Esstörung in meiner Teeniezeit nur noch intuitiv und mache Sport. Mein Körper sagt mir was er braucht und ich liebe viel frisches Gemüse und bin daher immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Danke dafür! :)
tegut... Kundenbetreuung - 26.06.2017 um 10:46 Uhr
Guten Tag Herr Möller, es freut uns, dass Sie dieses Rezept ausprobieren möchten. Sie vermissen die Nährwertangaben. Wir bei tegut... haben uns schon von Beginn an dazu entschlossen, bewusst auf diese Angaben zu verzichten. Aus unserer Sicht machen diese Angaben nur Sinn, wenn jemand genau weiß, wie viele Kilokalorien er tatsächlich pro Tag benötigt. Der Kalorienverbrauch ist abhängig von der jeweiligen Konstitution, Lebensweise, Bewegung etc. Darüber hinaus müsste das Rezept exakt nachgekocht werden und dann natürlich auch die ausgerechnete Portion komplett verspeist werden. Das wiederum wirft die Frage auf, wie groß muss eine Portion sein, dass sie individuell passt? Alles was wir angeben könnten, wären Richtgrößen, niemals jedoch die exakt passenden Kalorien- bzw. Nährwerte. Mit unseren Rezepten möchten wir vielmehr zeigen, wie einfach es ist, mit frischen Lebensmitteln gesunde und köstliche Gerichte zu kochen. Wir orientieren uns dabei vorrangig an saisonalen Produkten und gestalten die Rezepte so, dass sie den aktuellen ernährungsphysiologischen Empfehlungen entsprechen, also mit sinnvollen Fett- und Zuckermengen. Allein schon das Lesen der jeweiligen Zutatenangaben gibt schon wertvolle Hinweise, ob das Rezept für einen ganz individuell passen könnte oder nicht. Statt Kalorien zu zählen, liegt uns am Herzen, dass die Menschen wieder ein Gefühl für ihren Körper und ihre Bedürfnisse bekommen und sich nicht von wagen Kalorienangaben reglementieren lassen. Wer sich bewusst ernährt, die Signale seines Körpers wahrnimmt und richtig deutet, für den sind solche Angaben nicht notwendig. Es ist auch niemand gezwungen, die jeweilige Portionsgröße zu verspeisen. Viel sinnvoller ist es doch, sich Zeit zum Essen zu nehmen und aufzuhören, wenn man satt ist. Genussvolle Grüße aus der tegut... Kochwerkstatt.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
vegetarisch 
3
veget. 
Katharina B. - 31.08.2020 um 17:10 Uhr
Ich finde es super, dass es hier keine Kalorienangaben gibt. Ich esse nach einer Esstörung in meiner Teeniezeit nur noch intuitiv und mache Sport. Mein Körper sagt mir was er braucht und ich liebe viel frisches Gemüse und bin daher immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Danke dafür! :)
Antworten
Helmut Möller - 25.06.2017 um 11:36 Uhr
Es fehlen Kalorien-, Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratangaben!
Warum???
Antworten anzeigenAntworten ausblenden | Antworten
tegut... Kundenbetreuung - 26.06.2017 um 10:46 Uhr
Guten Tag Herr Möller, es freut uns, dass Sie dieses Rezept ausprobieren möchten.
Sie vermissen die Nährwertangaben. Wir bei tegut... haben uns schon von Beginn an dazu entschlossen, bewusst auf diese Angaben zu verzichten. Aus unserer Sicht machen diese Angaben nur Sinn, wenn jemand genau weiß, wie viele Kilokalorien er tatsächlich pro Tag benötigt. Der Kalorienverbrauch ist abhängig von der jeweiligen Konstitution, Lebensweise, Bewegung etc. Darüber hinaus müsste das Rezept exakt nachgekocht werden und dann natürlich auch die ausgerechnete Portion komplett verspeist werden. Das wiederum wirft die Frage auf, wie groß muss eine Portion sein, dass sie individuell passt? Alles was wir angeben könnten, wären Richtgrößen, niemals jedoch die exakt passenden Kalorien- bzw. Nährwerte.
Mit unseren Rezepten möchten wir vielmehr zeigen, wie einfach es ist, mit frischen Lebensmitteln gesunde und köstliche Gerichte zu kochen. Wir orientieren uns dabei vorrangig an saisonalen Produkten und gestalten die Rezepte so, dass sie den aktuellen ernährungsphysiologischen Empfehlungen entsprechen, also mit sinnvollen Fett- und Zuckermengen. Allein schon das Lesen der jeweiligen Zutatenangaben gibt schon wertvolle Hinweise, ob das Rezept für einen ganz individuell passen könnte oder nicht.
Statt Kalorien zu zählen, liegt uns am Herzen, dass die Menschen wieder ein Gefühl für ihren Körper und ihre Bedürfnisse bekommen und sich nicht von wagen Kalorienangaben reglementieren lassen. Wer sich bewusst ernährt, die Signale seines Körpers wahrnimmt und richtig deutet, für den sind solche Angaben nicht notwendig. Es ist auch niemand gezwungen, die jeweilige Portionsgröße zu verspeisen. Viel sinnvoller ist es doch, sich Zeit zum Essen zu nehmen und aufzuhören, wenn man satt ist.
Genussvolle Grüße aus der tegut... Kochwerkstatt.