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Zubereitungszeit: 15 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Gurken-Apfelsalat mit Matjesfilets

Blitz-Rezept - würzig durch frischen Dill

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Gurke waschen, längs halbieren. Äpfel vierteln, entkernen. Gurke und Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Schalotte abziehen, fein würfeln. Dillblättchen von den Stielen zupfen, grob schneiden.

  2. Sahnejoghurt mit etwas Zitronensaft, 1-2 Spritzern Tabasco, Salz, Pfeffer abschmecken, Gurke, Apfel, Schalotte und 2/3 vom Dill unterheben. Matjesfilets abtropfen lassen, auf Tellern verteilen, Gurken-Apfelsalat daraufanrichten, mit restlichem Dill bestreuen.

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