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Gyros mit Chinakohl und Fetakäse

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raffinierte Kombination

Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 4 Schweineschnitzel
  • 1 Tl Cayennepfeffer (gemahlen)
  • 1 El Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 El italienische Kräuter
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 1 Chinakohl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprikaschote (rot)
  • 1 Paprikaschote (grün)
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 4 El Olivenöl
  • 150 g Fetakäse
  • 1 Prise Salz

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeit ca. 15 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Schnitzel waschen, gut trocken tupfen, in Streifen schneiden. Mit Cayennepfeffer, Paprikapulver, Kräutern, Pfeffer kräftig würzen, beiseite stellen.

  2. Chinakohl putzen, vierteln in feine Streifen schneiden. Knoblauch abziehen, fein hacken. Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne und weiße Trennwände entfernen, Hälften würfeln. Zwiebel abziehen, halbieren, in Streifen schneiden.

  3. Fleischstreifen in Olivenöl kräftig anbraten, Knoblauch, Paprikawürfel, Zwiebelringe zugeben, ca. 5-7 Min. mitbraten, Chinakohl zufügen, weitere 5 Min. garen. Gyros mit Salz, Pfeffer abschmecken, zerbröselten Feta untermengen und servieren.

2 Kommentare

  • Echt lecker, auch wenn die Kombination sich im ersten Moment nicht danach anhört. Die Zubereitungszeit ist sehr knapp angegeben. Hat bei uns länger gedauert. Vor allem sollte man einen sehr großen Topf nehmen, da der Chinakohl erst beim garen etwas zusammenfällt. Es hat uns sehr gut geschmeckt!

    Nathi, Doko & Chris N. - 17.07.2011 um 13:53 Uhr Antworten

    • Ich habe noch 400 ml Kokosmilch hinzugefügt, war sehr lecker

      Anette Kappertz - 18.01.2021 um 20:09 Uhr

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