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Hafer-Whisky-Eis

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Zutaten:

für 4-6 Portionen

  • 200 g Zucker
  • 450 ml Haferdrink
  • 5 g Agar-Agar (Agartine)
  • 100 g zarte Haferflocken
  • 40 ml Whisky

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min.
Kühlzeit über Nacht
Gefrierzeit ca. 40 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Zucker und Hafer-Drink in einer Edelstahlschüssel mit einem Schneebesen gut verrühren. Ca. 1/4 der Flüssigkeit in einen hohen Kochtopf geben, Agartine unterrühren, unter beständigem Rühren erhitzen, nach Packungsanleitung 2 Min. kochen lassen, dabei weiterrühren.

  2. Topf vom Herd nehmen, Flüssigkeit mit Haferflocken und Whisky unter die kalte Hafer- Mischung rühren, abkühlen lassen, dann über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

  3. Kalte Mischung in eine Eismaschine geben und nach Gebrauchsanleitung zu Eis verarbeiten lassen.

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