Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Petersilie hacken. Zwiebel, Knoblauch fein würfeln, mit Hackfleisch, Petersilie, Ei, Joghurt mischen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Majoran würzen.
Mit nassen Händen 8 flache Frikadellen formen, im heißen Öl ca. 3 Min. pro Seite anbraten, bei reduzierter Hitze durchgaren.
Brötchen halbieren, jeweils gut 1 El Remoulade pro Brötchenhälfte verteilen.
Gurke und Tomaten in Scheiben schneiden. Je eine Handvoll Rucola auf die Brötchenunterhälften geben, Tomatenscheiben darauf legen, dann Frikadelle, Gurkenscheiben darüber stapeln. Restliche Brötchenhälften darauf setzen, leicht andrücken.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
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