Heidelbeerschmarrn mit kernigen Haferflocken
0
Ihre Bewertung
Wie wurde abgestimmt?
fein-fruchtig, schnell gemacht
- kurz
-
vegetarisch
- als Favorit speichern Bitte loggen Sie sich ein, um Favoriten zu speichern.
- auf den Einkaufszettel
- Rezept drucken
Zutaten:
Anzahl der Portionen:
- 200 g Heidelbeeren
- 2 Eier (M)
- 1 Salz
- 2 El Zucker
- 150 g Joghurt
- 80 g Mehl
- 80 g Haferflocken (kernig)
- 2 El Rapsöl
Puderzucker zum Bestäuben
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeit ca. 15 Min.
Zubereitung:
-
Heidelbeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen.
-
Eier trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren. 100 ml Wasser, Joghurt, Mehl, Haferflocken unterrühren. Eischnee und Heidelbeeren unterheben.
-
1 El Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Hälfte des Teiges hineingeben, anbraten, dann grob zerteilen und rundum goldgelb braten. Die weitere Portion in gleicher Weise zubereiten. Heidelbeerschmarrn mit Puderzucker bestäubt servieren.
- Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
- Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
- Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
- Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
- Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan.
- Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
Jetzt Vorteile sichern...
