Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Senf, Zitronensaft mit den Ölen und Apfelsaft verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Möhren schälen, Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, Radicchio putzen. Möhren fein raspeln, Apfel in feine Scheiben, Radicchio in feine Streifen schneiden.
Alles getrennt mit Salatsauce vermengen, auf Tellern anrichten, ca. 5 Min. durchziehen lassen. Kürbiskerne grob hacken, in einer Pfanne mit Butter und Zucker karamellisieren lassen. Herbstsalat mit karamellisierten Kürbiskernen und Weintrauben servieren. Schmeckt gut dazu: knuspriges herzberger Bio-Baguette.
0 Kommentare
Kommentarliste
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt.
0
0 Kommentare