Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Zwiebeln abziehen, klein würfeln, mit einer Marinade aus Essig, Öl, Apfelwein, 2 El Wasser verrühren, mit Pfeffer, Kümmel würzen.
Handkäse in eine kleine Schale geben, mit der Marinade übergießen, zugedeckt mind. 2-3 Std. durchziehen lassen. Tipp Lässt sich auch anstelle von Apfelwein mit Apfelsaft zubereiten.
49 Kommentare
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Onkel Sam - 04.07.2016 um 17:32 Uhr
Stimmt - das geht nur mit Handkäs- wenn mans mit Harzer macht schmeckts nämlisch genau so legger. Man isst ja auch keine Weisswurscht nach mittag - sonst würde man merken das sie immer noch genau so gut schmeckt ;-)
Wie kann man(n) hier nur so viel Schwachsinn verzappen.....nie Harzer Käse, never mit Gabel, oder mit Kümmel machen nur Nichthessen.....so ein Bullshit. Hab schon so oft in typisch Hessischen Äpplerlokalen Handkäs mit Mussig mit Kümmel, und mit Gabel gegessen....super lecker...wichtig ist das es schmeckt.....und.....Handkäs als Fingerfood ist nicht grade sehr hessisch
vegetarisch 
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veget. 
Onkel Sam - 04.07.2016 um 17:32 Uhr
Stimmt - das geht nur mit Handkäs- wenn mans mit Harzer macht schmeckts nämlisch genau so legger.
Man isst ja auch keine Weisswurscht nach mittag - sonst würde man merken das sie immer noch genau so gut schmeckt ;-)
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Schorsch Sauer - 28.06.2016 um 17:23 Uhr
"oder harzer käse" ist ein no go, denn nur Handläs is Handkäs. Und der Kümmel dazu, das machen nur Nichthessen.
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Ursus der Bär - 12.07.2017 um 13:46 Uhr
Wie kann man(n) hier nur so viel Schwachsinn verzappen.....nie Harzer Käse, never mit Gabel, oder mit Kümmel machen nur Nichthessen.....so ein Bullshit.
Hab schon so oft in typisch Hessischen Äpplerlokalen Handkäs mit Mussig mit Kümmel, und mit Gabel gegessen....super lecker...wichtig ist das es schmeckt.....und.....Handkäs als Fingerfood ist nicht grade sehr hessisch
Beate - 16.09.2015 um 14:55 Uhr
So muss hessicher Handkäs schmecken :-)
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Christel S. - 06.08.2015 um 11:36 Uhr
Schmeckt super - besonders m. selbstgemachten Apfelwein
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Gram Arn Azi - 09.08.2018 um 17:10 Uhr
wie kann man so faul sein und das wort mit abkürzen
Markus B. - 06.06.2015 um 12:30 Uhr
SUPER
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