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Hessischer Handkäs mit Musik

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Zutaten:

Anzahl der Portionen:

  • 3 Zwiebeln
  • 8 El Apfelessig
  • 4 El Öl
  • 5 El Apfelwein
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
  • 0,5 Tl Kümmelsamen
  • 8 Stck. Handkäse (oder Harzer Käse, ca. 400 g)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min.
Durchziehzeit mind. 2-3 Std.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Zwiebeln abziehen, klein würfeln, mit einer Marinade aus Essig, Öl, Apfelwein, 2 El Wasser verrühren, mit Pfeffer, Kümmel würzen.

  2. Handkäse in eine kleine Schale geben, mit der Marinade übergießen, zugedeckt mind. 2-3 Std. durchziehen lassen. Tipp Lässt sich auch anstelle von Apfelwein mit Apfelsaft zubereiten.

44 Kommentare

  • So muss hessicher Handkäs schmecken :-)

    Beate - 16.09.2015 um 14:55 Uhr Antworten

  • Schmeckt super - besonders m. selbstgemachten Apfelwein

    Christel S. - 06.08.2015 um 11:36 Uhr Antworten

    • wie kann man so faul sein und das wort mit abkürzen

      Gram Arn Azi - 09.08.2018 um 17:10 Uhr

  • SUPER

    Markus B. - 06.06.2015 um 12:30 Uhr Antworten

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