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  • Himbeeressig

Himbeer-Essig

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2
fein-fruchtig, schnell gemacht

Zutaten:

  • 250 g Himbeeren (tiefgekühlt)
  • 1 El Zucker
  • 250 ml Condimento Bianco

für ca. 1 Flasche à 500 ml oder für ca. 1 Flasche à 330 ml und ca. 2 Flaschen à 100 ml

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min.
Auftauzeit ca. 60 Min.

auf den Einkaufszettel

Zubereitung:

  1. Himbeeren in ca. 60 Min. auftauen lassen. Dann mit Zucker, 50 ml Wasser, Essig fein pürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen. Himbeer-Essig in Flasche/n füllen und verschließen.

5 Kommentare

  • In der Flasche setzt sich oben die Pürierten Himbeeren fest.
    Muss das so sein?

    Duffelchen - 09.12.2017 um 16:19 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Guten Tag Duffelchen,
      es kann möglich sein, dass sich die Himbeermasse oben etwas absetzt. Das ist aber nicht schlimm, einfach vor der Benutzung kurz schütteln und dann verteilt sich alles wieder gut.

      Viel Freude beim Verschenken oder selbst Genießen wünscht die tegut... Kochwerkstatt.

      tegut... Online-Redaktion - 13.12.2017 um 10:25 Uhr

  • Wie lange ist der Essig haltbar?

    Maria Engel - 26.11.2017 um 11:27 Uhr Antworten

  • Ich habe es zu Weihnachten als Geschenk gemacht und in 6 kleine 100 ml-Schnappverschluss-Flaschen abgefüllt. Es sah toll aus und es schmeck super, ganz fruchtig. Bei allen Beschenkten kam es sehr gut an und jetzt mache ich Nachschub für ein Geburtstagsgeschenk. Es passt prima zu Feldsalat.

    Judith - 23.02.2017 um 21:43 Uhr Antworten

  • superlecker!!

    D. Jung - 23.12.2016 um 20:59 Uhr Antworten

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