Himbeer-Essig
fein-fruchtig, schnell gemacht
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Zubereitung:
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Himbeeren in ca. 60 Min. auftauen lassen. Dann mit Zucker, 50 ml Wasser, Essig fein pürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen. Himbeer-Essig in Flasche/n füllen und verschließen.
vegan 
Julia G. - 23.12.2020 um 20:10 Uhr
Habe ihn heute zum ersten Mal ausprobiert. Leider schäumt er bei mir durch das pürieren sehr. Wird auch nach und nach in den Flaschen mehr. Ist das normal oder hab ich was falsch gemacht?
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tegut... Kundenbetreuung - 05.01.2021 um 17:38 Uhr
Hallo liebe Julia G., danke, dass Sie den Himbeer-Essig herstellen möchten.
Es kann durchaus bei der Zubereitung etwas schäumen. Dann einfach den Essig kurz stehen lassen, sodass sich der Schaum zurückbildet.
Gutes Gelingen wünscht Ihnen herzlich Ihre
tegut... Kochwerkstatt.
Vanessa Schubert - 22.07.2020 um 09:59 Uhr
Sehr fruchtig, schnell gemacht und ich habe das reine Püree ohne Kerne genommen. Uneingeschränkt empfehlenswert
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Marion Dietzel - 17.06.2020 um 13:09 Uhr
Habe den Himbeeresig selber gemacht. Super lecker. Werde ihn nur noch selber machen. Ist auch ein schönes Geschenk.
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Lydia Erken - 26.04.2020 um 15:00 Uhr
Das ist ein super leckerer Himbeeressig-ich mache den jetzt schon zum dritten Mal und möchte garkeinen fertigen mehr kaufen
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Xxx - 03.01.2020 um 19:12 Uhr
Wie lange ist der Essig verschlossen ungefähr haltbar?
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