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Zubereitungszeit: 10 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegan

Himbeer-Samt-Konfitüre mit Limette

wunderbar cremig-fein, leicht säuerlich

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Saft der Limetten auspressen. Himbeeren verlesen (oder auftauen lassen) und pürieren. Püree durch ein feines Sieb passieren und anschließend mit Limettensaft und Gelierzucker in einem großen Topf erhitzen.

  2. Alles unter Rühren offen ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen, sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und verschließen. Vor dem Servieren vollständig auskühlen und fest werden lassen.

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