Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Hirse in 300 ml kochendes Salzwasser mit Kurkuma geben,mit geschlossenem Deckel ca. 5 Min. köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und ca. 10 Min. ausquellen lassen. 2 El Olivenöl unterheben, Hirse mit zwei Gabeln auflockern und in einer Schale abkühlen lassen.
Baby-Spinat waschen und vorsichtig trocken schleudern.Paprika waschen, putzen und klein würfeln. Knoblauch abziehen, fein hacken. Oliven abtropfen lassen, Schafskäsezerbröckeln. Aus Zitronensaft, restlichem Olivenöl (3 El), Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und mit allenZutaten gut vermengen.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
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vegetarisch 
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vegan 
