Stamppot
wunderbar deftiges Eintopfgericht aus den Niederlanden
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
-
Grünkohl putzen, waschen, in feine Streifen schneiden, Kartoffeln, Möhren schälen, Kartoffeln achteln, Möhren halbieren und in Stücke schneiden.
-
In einem Kochtopf Öl erhitzen, Kartoffeln, Grünkohl, Möhren zugeben, kurz andünsten, salzen, 125 ml Wasser angießen, aufkochen lassen, 15-20 Min. bei geringer Hitze garen.
-
Kartoffeln, Grünkohl, Möhren zerstampfen, Butter, Milch unterrühren, mit Essig, Salz, Pfeffer abschmecken. Mit je 2 Pfefferbeißer servieren. Schmeckt gut dazu: ein kühles Bier.