Indische Hähnchenspieße mit Dip

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Hähnchenbrustfilet waschen, gut trocken tupfen, in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und ca. 10 Min. durchziehen lassen.

2. Knoblauch abziehen, fein hacken, Ingwer schälen und fein reiben. Beides mit 150 g Joghurt und restlichen Gewürzen verrühren.

3. Fleischwürfel auf gewässerte Holzspieße fädeln und mit der Joghurt-Marinade bestreichen. Abdecken und im Kühlschrank für mind. 2 Std., besser über Nacht marinieren.

4. Hähnchenspieße auf Grillschalen legen, mit Salz würzen und grillen bis das Fleisch gar ist, dabei häufig wenden und mit Öl oder Butter bestreichen. Restlichen Joghurt (150 g) mit Minze verrühren. Hähnchen-Spieße mit Joghurt-Minze-Dip servieren.