Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Beide Sorten Kartoffeln schälen, mit dem Lauchgrün in Stücke schneiden. Spitzen der Knoblauchknolle mit einer Schere knapp abschneiden. Ingwer schälen, sehr klein schneiden. Zitrone vierteln.
Kartoffeln, Lauch, ganze Knoblauchknolle, 5 El Olivenöl, Salz, Pfeffer in einer Auflaufform vermengen. Im 190 Grad heißen Ofen ca. 30 Min. backen.
Hähnchenbrustfilets mit restlichem Öl (1 El) bepinseln, in einer Pfanne auf einer Seite ca. 3 Min. hellbraun braten, mit Salz, Pfeffer würzen. Fleisch mit der gebratenen Seite nach oben auf die Kartoffeln legen. Ingwer auf der Hähnchenbrust verteilen, mit Frühstücksspeck bedecken, weitere 10 - 12 Min. garen.
Ingwer-Hähnchenfilets mit Kartoffeln und Zitronenspalten auf Tellern anrichten, Knoblauch aus den Zehen drücken, auf Kartoffeln und Fleisch verteilen.
5 Kommentare
Kommentarliste
Thomas - 09.12.2020 um 19:16 Uhr
Hallo. Wird die Knoblauch Knolle nicht geschält oder gesäubert?
Hallo Thomas, in diesem Rezept kannst du die ganze, ungeschälte Knolle mit garen. Wie in Schritt 4 beschrieben, bitte erst am Ende den Knoblauch aus den Zehen drücken. Das wird lecker!
Hannes Alti - 28.10.2020 um 19:10 Uhr
Was passiert denn mit dem Lauch ? Und warum das Fleisch nur von einer Seite anbraten und vor allem von welcher ?
tegut... Kundenbetreuung - 18.11.2020 um 12:45 Uhr
Guten Tag Herr Alti, leider hat sich im Rezept der Fehlerteufel eingeschlichen. Wir haben den Lauch natürlich ergänzt. Vielen Dank für Ihren Hinweis! Durch das Anbraten nur auf einer Seite, nimmt das Fleisch das Aroma gut auf und bleibt schön saftig. Man kann das Fleisch aber auch beidseitig kurz anbraten und dann weiter wie im Rezept vorgehen. Genussvolle Grüße wünscht die tegut... Kochwerkstatt (cf)
Katrin Müller - 10.11.2017 um 10:36 Uhr
dies Rezept ist wirklich her lecker und auch ausgefallen
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Thomas - 09.12.2020 um 19:16 Uhr
Hallo.
Wird die Knoblauch Knolle nicht geschält oder gesäubert?
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eine Köchin - 11.12.2020 um 14:02 Uhr
Hallo Thomas, in diesem Rezept kannst du die ganze, ungeschälte Knolle mit garen. Wie in Schritt 4 beschrieben, bitte erst am Ende den Knoblauch aus den Zehen drücken. Das wird lecker!
Hannes Alti - 28.10.2020 um 19:10 Uhr
Was passiert denn mit dem Lauch ? Und warum das Fleisch nur von einer Seite anbraten und vor allem von welcher ?
Antworten anzeigenAntworten ausblenden | Antworten
tegut... Kundenbetreuung - 18.11.2020 um 12:45 Uhr
Guten Tag Herr Alti, leider hat sich im Rezept der Fehlerteufel eingeschlichen. Wir haben den Lauch natürlich ergänzt. Vielen Dank für Ihren Hinweis!
Durch das Anbraten nur auf einer Seite, nimmt das Fleisch das Aroma gut auf und bleibt schön saftig. Man kann das Fleisch aber auch beidseitig kurz anbraten und dann weiter wie im Rezept vorgehen. Genussvolle Grüße wünscht die tegut... Kochwerkstatt (cf)
Katrin Müller - 10.11.2017 um 10:36 Uhr
dies Rezept ist wirklich her lecker und auch ausgefallen
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