Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
Hälften quer dritteln und längs in feine Streifen schneiden. Möhren schälen, ebenfalls in entsprechend feine Streifen schneiden. Gemüse in 1 El Sesamöl bissfest dünsten. Nudeln nach Packungsanleitung bissfest garen.
Kabeljau unter kaltem Wasser abbrausen, in wenig Salzwasser mit Deckel ca. 10 Min. dämpfen.
Nudeln abgießen, mit dem Gemüse vermengen und mit Sojasauce abschmecken. Wasabi mit restlichem Sesamöl (2 El) verquirlen.
Fischfilets auf Tellern anrichten, leicht mit Meersalz würzen und Wasabiöl beträufeln. Gemüsenudeln daneben anrichten und servieren.
Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
Die Rezepte sind leicht nachzukochen - mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
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