tegut… Ihr Supermarkt für gute Lebensmittel
Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach

Kabeljau-Möhren-Wok

asiatisch gut, toll für die Familie

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

  1. Kabeljaufilets kalt abspülen, trockentupfen, in mundgerechte Streifen schneiden, mit 2 El Zitronensaft beträufeln, kühl stellen.

  2. Kartoffeln schälen, in 3 cm lange, dünne Stifte schneiden. Möhren schälen, schräg in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, den weißen Teil fein hacken, den grünen schräg in Ringe schneiden. Petersilie waschen, fein hacken.

  3. Koriander in 3 El Olivenöl im Wok andünsten. Fischfilets gut trockentupfen, pfeffern, in Mehl wenden, rundum anbraten, herausnehmen, warm stellen. Möhren, Kartoffelstifte mit restlichem Olivenöl unter Rühren im Wok ca. 10 Min. braten, mit Salz, Pfeffer würzen, übrigen Zitronensaft angießen, nach Bedarf Gemüsebrühe. 3 Min. vor Ende der Garzeit Frühlingszwiebeln zufügen.

  4. Gemüse mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker abschmecken. Fisch vorsichtig unterheben, mit Petersilie bestreut im Wok servieren.

tegut Gelinggarantie Siegel
  • Alle Rezepte werden von den Ökotrophologen unserer tegut… Kochwerkstatt entwickelt.
  • Jedes Rezept wird in einer herkömmlichen Küche mehrfach Probe gekocht.
  • Die Rezepte sind leicht nachzukochen -  mit Step-by-Step-Beschreibung für Anfänger und Profis.
  • Alle Zutaten sind in unseren Supermärkten erhältlich.
  • Es gibt ein vielfältiges Angebot an Rezepten für jede Ernährungsform – von Flexitarier bis vegan. Hier geht’s zu unseren veganen Rezepten.
  • Sie erhalten viele persönliche Extra Tipps und Tricks von unseren Experten aus der Kochwerkstatt. 

Zur Kochwerkstatt